1. Penîrê honandî an penîrê kezî, cûreyek ji penîrên amedê ye. Dişibihe penîrê spî. Bi taybetî li gundên qerejdax a Amedê penîrê kezî celebek penîrê teze ye ku ji şîrê çêlek an jî pez tê çêkirin, bi ava germ tê helandin û wek por li hev tê honan .

Ev penîr li hin deverên xarpêtê û li navçeya gurgum bazarcixê jî tê çêkirin. Carna ji şîrê bizina jî tê çêkirin.